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Cupcake

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Cupcake

Message par Saewa le Ven 19 Fév 2010 - 0:45

Recette des cupcakes à la Saewa






Ce soir, j'ai fait des cupcakes donc je poste la recette ici!


La pâte à cupcake
J'ai personnellement utilisé une préparation pour muffin du commerce où il ne reste qu'à ajouter des oeufs et du lait...
Donc pour la pâte, je vous laisse utiliser votre recette habituelle pour faire des muffins.
Une fois les muffins prêts, passons à l'état du frosting, qui fait toute l'originalité des cupcakes!


Le glaçage ou frosting

Pour env. 9 cupcakes

Ingérdients:
125 g de beurre fondu
500 g de sucre glace
2 cs de lait
2 gousses vanille

Bien mélanger le beurre fondu, le lait et 250 g de sucre glace. Ajouter également les 2 gousses de vanillle. Ajouter petit à petit le reste de sucre glace. Continuer de bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Si c'est trop liquide, rajouter du sucre glace. Au contraire, si c'est trop solide, rajouter du lait. ça doit avoir une consistance crèmeuse, souple mais pas liquide.
Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire puis mélanger à nouveau.
Ensuite, pour faire la déco, j'ai utiliser une douille de pâtisserie. Il existe toute sorte d'embouts pour donner des effets différents.
Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sachet en plastique et faire une petite ouverte dans un des coins du sachet...


Et voilà le résulat!








Bien que j'ai mis ce topic sous la section cuisine japonaise, ça n'est pas japonais mais américain. Cependant, je ne savais pas où le placer donc je l'ai mis là car ça me fait penser à de la nourriture kawaii donc japonaise bien qu'un japonais pourrait faire une crise d'hyperglycémie en en mangeant car c'est très sucré!!

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Re: Cupcake

Message par wardee le Ven 19 Fév 2010 - 1:23

Ohhh ça m'a l'air appétissant tout ça .

On va le laisser dans cette section, comme tu dis c'est tellement kawai que ça pourrait passer pour japonais.

Merci pour cette recettes en tous cas, quand j'aurais du temps je la ferais Wink

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Re: Cupcake

Message par Lyth le Sam 20 Fév 2010 - 18:45

Ooooh j'adore les sushiiii cupcake !!
Merci pour la recette du frosting, j'arrive jamais à avoir un truc à la fois bon et qui tienne, qui soit joli, c'était soit l'un soit l'autre chez moi xD !
Donc je vais tester les cupcake à la Saewa dans les jours qui viennent =)
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